Imaginez faire vos courses en ayant la possibilité de sentir chaque produit prisonnier de son emballage. Un alléchant plat cuisiné mais en boîte, un cépage exceptionnel mais mis en bouteille à la propriété ou des chips appétissantes mais sous vide d'air constituent souvent des freins à la consommation. Renifler leur contenu serait alors une révolution.
Depuis la zone d'activités de Gémenos, une TPE de moins de 10 salariés mène depuis bientôt 10 ans un travail de recherche et de développement visant à ce que sa technologie maîtrisée arrive concrètement dans notre quotidien. Et depuis peu elle a concrétisé son savoir-faire en commercialisant des micro-casules destinées à ébranler tous les codes d'achat. Mais si la croissance de cette société est aujourd'hui à deux chiffres, tout ne s'est pas fait en un jour, comme le rappelle le président de Gem'innov Yves Ortais : "Nous avons d'abord développé et maîtrisé depuis 2003 la thermochromie pour que des objets sur mesure changent de couleur en fonction de la température. Puis en 2010 est venue l'idée d'utiliser cette thermochromie avec des huiles essentielles encapsulées, résistantes et protégeant leur contenu sur le long terme".
Bien connu des lecteurs de magazines en tout genre, la découverte des parfums en soulevant des vignettes autocollantes, dite technique du "scratch and sniff" (gratter et renifler) a subitement pris un coup de vieux. "Ces parois sont perméables à l'oxygène et l'odeur se perd rapidement" explique Yves Ortais. D'où l'astucieux rub (caresser) and sniff qui permet de soulever des odeurs sans jamais altérer la résistance des parois des capsules. "Pour nous, c'est l'odeur du goût de nos produits", s'enthousiasme Hervé Carduner dont les références culinaires de French cooker ont rapidement pris du relief dans les salons. Idem pour Stéphanie Dargent-Venier des laboratoires Cadentia, un parfumeur-créateur local qui voit maintenant son activité sous un autre oeil.
Avec un peu de nez, d'autres entreprises pourraient rapidement suivre le pas. D'autant que Gem'innov rentre de façon invisible dans les process. Des cartes de visite aux tissus, chaque société peut d'ores et déjà envisager une signature olfactive : "Comme la ville de Montpellier le fait déjà au travers de plusieurs de ses supports, cette signature intéresse maintenant des chaînes hôtelières et des grands constructeurs automobiles", argumente Yves Ortais qui avoue chaque semaine découvrir des nouveaux produits dans lesquels peuvent venir s'incruster ses capsules. Dont le concept flaire assurément bon la réussite commerciale.
Des microcapsules thermochromiques ou photochromiques aux capsules parfumées, Gem'innov et son laboratoire qui tient ses formules secrètes à l'abri des regards indiscrets fourmillent d'idées. Voici un aperçu des idées développées auprès de quelques clients...
Emballage : pour l'alimentaire, indication de la température idéale de la bière, du vin, de la vodka, du champagne, des canettes, du fromage, de l'alimentation pour bébé...
Contrôle de la chaîne du froid : témoin de conservation des produits sensibles dans une plage de température spécifique. Comme pour les vaccins, les produits médicaux ou sanguins, les accumulateurs de froid...
Anti-contrefaçon : encre de sécurité (offset type tickets restaurant, monétique, jeux de grattage), indicateur pour produits de marque...
Textiles : les couleurs apparaissent à la lumière du soleil ou lors de changements de température. À ce titre existe déjà un pyjama indicateur de la température de confort du sommeil des bébés. L'encapsulation d'huiles essentielles révèle aussi des vertus antifongique et antibactérienne supportant plusieurs lavages en machine et libérant toujours un parfum pur (chaussettes anti-odeur, t-shirt parfumé...).
Traçabilité : témoin de stérilisation (étiquettes ou encres), indicateur irréversible de surchauffe lors d'un transport (vin), témoin de surchauffe ou de gel, contrôle réversible ou irréversible de process industriels ou de contrôle de cuisson...
Sécurité : marquage routier indicateur de verglas, indicateur de surchauffe dangereuse des câbles et des conduites, thermomètre de bain de bébé, spatule de cire épilatoire avec indicateur de risque de brûlure...
Mais aussi... des indicateurs de séchage optimal d'une surface de colle, des objets faisant apparaître ou disparaître des messages à la chaleur ou au froid...
Source :
La Provence